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ガトーショコラ

ガトーショコラを作りました。
レシピはお気に入りのたかこさんの本から。
PA0_0204.jpg
焼き時間は160℃で20分と書いてあったんですが、20分+10分+10分の40分焼きました。
大幅に延長です。これってどうよ?
温度は上げない方がいいとどこかのページに書いてあったので時間を延長しました。
竹串穴が4つ(笑)
焼き具合は一番の課題になりそうです。

PA0_0203.jpg
味はしっかりしていて濃厚、思ったより甘く無かったです。美味しい
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  1. 2006/04/04(火) 00:53:44|
  2. パン&お菓子|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:5

コメント

温度って難しいですよね

みっちゃん、こんばんは~☆
お名前、スッキリしましたぁ~(笑)
たかこさんの本をあらためて見てみると、160度で30分ってありますよね。
10分オーバーなら、OKなような気もしますが、
お味見された生地の具合は如何でしたかぁ?
私もオーブンを買い換えてから、オーブンの温度と時間に、
悪戦苦闘中なんですよ^_^;
はい、私も花粉症です。
でも、今年は随分と楽かなぁ~^^
  1. 2006/04/05(水) 21:45:05 |
  2. URL |
  3. Suzuka #-
  4. [ 編集]

難しいですよね

みっちゃん、お久しぶりです^^

たかこさんのガトーショコラだあ~♪
私も作りたいレシピの一つですが、何だか後回し…

温度は私も難しいと感じています。
特にシフォンのときに特に(^^;
まだ我が家のオーブンレンジの癖をつかみきれていないので失敗続き(泣)

まだまだ修行が必要なようです。

あ、↓↓のバトン、ちょっとケータイからは難しいので、
PCで復活する5月でも遅くなければ受け取りますが、いいですか?^^
  1. 2006/04/06(木) 14:27:46 |
  2. URL |
  3. Yumi #SEFye3cg
  4. [ 編集]

ガトーショコラ

こんにちは。
Suzukaさん>
私の作ったレシピは「何度も試作して・・・」のプチショコラです。20分はもしかしてプチ型の焼き時間だったのでしょうか。
160℃で30分は「毎日のように焼き続けて・・・」のガトーショコラですか?ちなみにこちらの本は持っていません。
生地の具合は丁度良かったように思います。

Suzukaさんはオーブン買い換えたんですか?
ガンガン使ってますよね。
私のオーブンは基本的に10℃温度を上げた方がいいみたいです。
またアドバイスお願いしま~す

Yumiさん>
きゃ~Yumiさん、お元気でしたか?
たかこさん&みかさんの本買ったんですよ~♪
Yumiさんのページを見てほしくてほしくて。
いろいろ作りたいのがあって楽しみです。

バトンはGWの頃にYumiさんのページにコメントしにいこうと思っていました。
5月でもいつでも、お時間がある時にやってみて下さい♪
そういえばGWに会津に行くかもです。
郡山に住んでる父が福島の温泉に招待してくれる予定です。で、足を伸ばして会津壱番館に行こうかな~と。Yumiさんと会津のお話もしたいです。
  1. 2006/04/06(木) 17:00:13 |
  2. URL |
  3. みっちゃん #hiiZJbic
  4. [ 編集]

型の大きさで…

みっちゃん、こんばんは~☆
そうなんですよ~、それまでのオーブンが壊れ、買い換えたのぉ~。
新しくなって喜んでいたのも束の間、オーブンの癖を掴むのに四苦八苦です(笑)
160℃で30分は「毎日のように焼き続けて…」のガトーショコラです。
ガトーショコラとプチショコラは、レシピも少し違うようですが、小さい型だと焼き時間も少し短縮になるようですよ~ん^^
  1. 2006/04/06(木) 21:14:21 |
  2. URL |
  3. Suzuka #-
  4. [ 編集]

Suzukaさん、ありがとうございます!
只今、購入したシリコンのハート型で何を焼こうか考えています~♪
  1. 2006/04/08(土) 20:44:28 |
  2. URL |
  3. みっちゃん #hiiZJbic
  4. [ 編集]

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